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餐饮行业回暖!节日期间营业额恢复至同期水平的50.9%

来源:北京日报  日期:2020-05-05 17:21
5月5日,在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布上,北京市商务局副局长刘梅英说,餐饮企业落实“不扎堆、少聚集”要求,采取线上线下结合、分时段就餐、多业态联合等方式,助行业回暖,节日期间营业额已恢复至同期水平的50.9%。


具体来说,有以下三方面:

一是坚持防控不松懈。“放心餐厅”创建工作得到广大餐饮企业积极响应,已有1400余家餐厅申报,其中已审核通过并于5月2日首批公示201家,昨天正式发布并挂牌。

二是巧打跨界组合拳。一些企业探索“零售+餐饮”模式,开展异业合作,提供优质便捷餐厨商品;有的餐饮企业推动半成品上线电商平台。

三是堂食外卖互补助恢复。餐饮企业采取外摆、恢复深夜食堂等方式,满足疫情期间顾客就餐需求;一些企业通过小程序,实现线上自助下单,线下无接触配送。

来源 北京日报客户端 | 记者 贾晓宏

编辑:周文丽
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